En la educación continua de cada semana que se presenta en el Hospital Central de las Fuerzas Armadas, obtuvimos la conferencia titulada: IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA EN EL PRIMER AÑO DE VIDA. Ofrecida por el Igualado Médico Pediatra Nutricionista y Dietoterapia, Dr. Ángel Danubio Batista, H.C.F.F.A.A. Coordinado por el departamento de Pediatría, dirigido a todo el personal de salud, el pasado 5 de Abril del año en curso.
La alimentación complementaria (AC) se considera un proceso por el cual se ofrecen al lactante alimentos sólidos o líquidos distintos de la leche materna o de una fórmula infantil como complemento y no como sustitución de esta. Los cambios hasta la actualidad han sido variables, los consejos son diferentes a través de las generaciones.
El objetivo es saber cuándo y cómo introducir los alimentos complementarios, las principales características que deben tener los alimentos en los primeros años de vida, las herramientas para optimizar las indicaciones nutricionales en lactantes y niños de 6-12-23 meses y las características de la conducta alimentaria en esta edad.
El proceso comienza cuando la leche materna o los preparados para lactantes ya no son suficientes para satisfacer todas las necesidades nutricionales del bebe. La incorporación debe ser de lenta y paulatina de los alimentos semisólidos en la dieta del niño pero nunca se debe suspender la leche materna de ahí el concepto de complementariedad.
A los 6 meses el desarrollo psicomotor, digestivo, renal, inmunológico, entre otros ha madurado como para que se inicie el aprendizaje de incorporar y procesar alimentos diferentes, por lo que la leche materna ya no debe ser exclusiva en su dieta.
La alimentación complementaria incluye: cereales, frutas, verduras, leguminosas, carne, pescado, huevos; alimentos que aporten nutrientes que la lactancia suministra en poca cantidad. Estos alimentos se pueden categorizar como Transicionales (para cubrir las necesidades nutricionales específicas de un niño pequeño). Y Familiares (los que forman parte de la dieta de la familia).